黑芝麻酥

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1.油皮原料、油酥原料均各自混合，揉成团，用保鲜膜包上静置15分钟。

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2.准备馅。黑芝麻和白糖混合均匀倒入料理机磨成粉，加适量玉米油拌匀。

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3.将静置后的油皮、油酥面团各分成8小份，再静置一会儿（上两排是油酥、下两排是油皮）。

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4.把油皮擀成圆片，油酥放上包起来。

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5.包好的油皮油酥压圆、擀成长条状。

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6.把擀好的面沿长边卷起来静置一会儿。

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7.将6中的面卷均从中一分为二成16小份，按圆、擀成圆面皮，包黑芝麻陷。

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8.包好后把封口一面朝下，按圆，依次摆在烤盘上，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻粒。

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9.入预热好的烤箱，180度、15分钟。