香滑鸡腿焖饭

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1.准备好食材；干香菇先清洗一遍放入清水中泡开；鸡腿解冻；

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2.1）解冻鸡腿切成小块；2）笋切成丝；3）洋葱切成丝；

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3.锅中放入少量油，烧热，放入鸡肉翻炒2分钟左右；

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4.加入洋葱爆香1分钟；

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5.加入笋丝翻炒；

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6.加入香菇和鲜酱油一起翻炒两分钟左右；

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7.加入泡发香菇的水，煮开使入味，如果水觉得比较少，加入一些清水，可以放入少量盐和鸡精调一下味道；

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8.将少量番薯生粉加入水中融化，倒入锅中；（务必生粉少一些，汤汁不需要太浓稠）

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9.煮开，汤汁会微微浓稠一些！

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10.先要预估一下家里电饭煲煮饭时长，将饭煮好的时间与菜烧好时间差不多，然后将香菇鸡肉放入电饭煲中，焖10分钟左右；

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11.打开电饭煲撒入葱花，放入少量麻油，鲜酱油，再焖一分钟；

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12.盛饭了。