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咸鱼茄子，算是比较少见的桌上客，咸鲜口味，可以尝试做做，下饭菜一道！！
点击查看大图1.咸鱼切细块，蒜切小块，小米辣切丁。
点击查看大图2.咸鱼用清水提前浸泡半小时 ，除去部分盐分。
点击查看大图3.猪肉末提前用淀粉生抽腌制好
点击查看大图4.茄子洗净切长条。
点击查看大图5.放入微波炉中，高火叮5分钟，除去水分 ，避免后期制作吸入太多油分，更加健康。
点击查看大图6.茄子叮好后拿出。
点击查看大图7.不粘锅热适量油，
点击查看大图8.倒入泡好沥干的咸鱼块，中火煎。
点击查看大图9.两面煎至干黄，出锅备用。
点击查看大图10.锅中再加入适量油，倒入肉末快速翻炒熟，出锅备用。
点击查看大图11.把肉末中的油沥出，倒入锅中，再加少量油。煸炒香大部分蒜粒。
点击查看大图12.倒入茄条，大火翻炒。
点击查看大图13.翻炒软烂，加入少量盐分。
点击查看大图14.倒入鱼块，继续稍加翻炒。
点击查看大图15.倒入肉末 稍加翻炒。
点击查看大图16.准备好鱼香汁，少许醋，酱油，白糖，味精，料酒混合，倒入锅中，稍加翻炒。
点击查看大图17.丢入小米辣和剩下的部分蒜粒，快速翻炒出锅装盘
点击查看大图18.成品
点击查看大图19.成品
点击查看大图20.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
