玛格丽特

点击查看大图

1.连个鸡蛋煮熟，去掉蛋白，留蛋黄，用漏网筛一遍，让蛋黄变得更细腻。

点击查看大图

2.室温下融化的黄油加入糖粉和1克盐搅打2-3分钟，搅打至黄油体积变大。这款饼干里我使用的糖粉不是很多，建议大家不要在减少糖的用量了哦！

点击查看大图

3.蛋黄加入到搅打好的黄油里。

点击查看大图

4.加入低粉和玉米淀粉。

点击查看大图

5.揉成一个面团放到冰箱里冷藏40分钟。

点击查看大图

6.冷藏好的面团取出，分成大小均匀的小面团，用手掌心将面团团的光滑圆润，然后用手指将小面团压一下，自然就成了这样的裂纹。烤箱预热，170度烤15分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。