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加入南瓜原料的面包做过多种，蜜豆南瓜面包、MINI南瓜小餐包等，关键这款南瓜吐司是早上新鲜出炉的，且不耽误某人上班。厨子在不必闻鸡起舞的情况下，如何做到哩？
那就是头天晚上活好面，夜里进行第一次发酵，早上起来再二次发酵，且二次发酵也是有窍门的，详见下文。
如此这般，厨子早上的工作效率大大提高，再名贵的面包，那也是刚出炉的最好吃。
点击查看大图1.将南瓜泥、面粉等所有原料放入面包机中，黄油除外，进行第一次活面
点击查看大图2.活好后加黄油再二次活面
点击查看大图3.二次活面完成
点击查看大图4.取出面团放盆中，封上保鲜膜，夜里室温发酵
点击查看大图5.早上面团已充分发酵，甚至有些过了
点击查看大图6.没关系，面板洒些干面粉，揉面、排气
点击查看大图7.分成三份，稍醒一会儿
点击查看大图8.取一个面团压成长片
点击查看大图9.卷起
点击查看大图10.逐个放入吐司模中，模具内壁和面团挨着的部分刷少许食用油
点击查看大图11.这一步很关键，即将吐司胚放在大小合适的蒸锅里，盖上盖子，进行二次发酵，锅里的水提前加热两三分钟即关火
点击查看大图12.基本上不到20分钟，二次发酵就完成了
点击查看大图13.表面刷蛋液，烤箱200度预热两分钟
点击查看大图14.再转为165度，上下火，开热风，烤约20-25分钟
点击查看大图15.脱模
点击查看大图16.面包稍晾凉
点击查看大图17.面包烤制期间，沙拉和咖啡奶也准备妥当了。
点击查看大图18.刚出炉的吐司面包，最适合手撕着吃了
点击查看大图19.从起床到吃上香软热嫩的吐司，顶多一个半小时。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
