茄汁火龙果鸡丸

点击查看大图

1.鸡脯肉加入姜末剁成泥；

点击查看大图

2.鸡肉泥中加入适量的盐、淀粉、胡椒粉、料酒和橄榄油，顺着一个方向搅拌均匀；

点击查看大图

3.左手团起鸡泥从虎口中挤出丸子；

点击查看大图

4.烧锅开水，将挤好的丸子放入里面去煮，直至它浮起来后再煮上一、两分钟；

点击查看大图

5.将火龙果从三分之一处切开， 再用挖球器挖出小球；

点击查看大图

6.烧热锅， 放入适量的油， 放入番茄酱进去煸炒；

点击查看大图

7.翻炒几下后加入适量的糖将其完成融化， 再加入少量水和适量的盐翻炒稍煮一下；

点击查看大图

8.加入焯煮熟的鸡丸进去翻炒， 多翻炒几下让它入味，

点击查看大图

9.再加入火龙果球， 让番茄汁均匀的裹在它们表面；

点击查看大图

10.将炒好的火龙果鸡丸放入火龙果壳中；

点击查看大图

11.端上桌来， 赶紧尝尝吧。