腌香椿

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1.新买来的香椿，一定不要有水。

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2.剪去香椿根部，均匀一层一层放在保鲜盒中，放一层香椿撒一层盐，如此重复。

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3.铺满后将保鲜盒封闭放入冰箱里冷藏数日，吃的时候取出洗净即可。吃法很多，可以做小咸菜，也可以切碎拌面条食用。