干煸豆角肉丝

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1.准备好食材。

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2.猪肉可切细丝，冷冻的猪肉稍微化开一些或者新鲜猪肉冻一下更容易切细丝。

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3.豆角摘去两头，洗净切丝。

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4.锅内油热，放入肉丝炒至断生变色。

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5.加少量酱油翻炒上色，盛出备用。

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6.起锅，油热放入豆角丝，大火煸炒。喜欢辣的可以先翻炒干辣椒出香味后再倒入豆角丝煸炒。

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7.豆角丝颜色变深一些后加入肉丝，再放一小勺糖和适量酱油，继续大火翻炒至豆角丝熟，放少量盐翻搅均匀即可。

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8.盛装出盘。