桃酥(也叫陶酥,酥饼子)是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。花生桃酥,做法简单快捷,酥香美味,香甜适中,酥到掉渣的点心!
点击查看大图1.配料分别称好备用,(这个量一个鸡蛋打散后用不完,剩下的蛋液可以用来刷饼胚表面,芝麻是微火炒熟后的熟芝麻。)
点击查看大图2.玉米油,鸡蛋液,绵白糖倒入大盆中。
点击查看大图3.搅拌均匀至糖融化。(绵白糖易融化,如果是白砂糖就用料理机打成粉)
点击查看大图4.熟花生去掉红外衣。
点击查看大图5.把刀放平,压成碎粒,再稍微切几下。
点击查看大图6.把花生碎倒入糊糊里。
点击查看大图7.顺时针搅拌均匀。(相同的方法也可随个人喜好放入熟芝麻,熟腰果之类的。)
点击查看大图8.泡打粉和苏打粉倒入低筋面粉里,过筛。
点击查看大图9.筛入糊糊里。
点击查看大图10.开始和面:用手抓握,面团会有点散,反复的压几次,很快就会成团。
点击查看大图11.把面团平均分成60克一个的小剂子,在手心里团成小圆球。
点击查看大图12.用刮板压,周边会出现自然的裂纹,中间再用手稍微按几下,厚度约1㎝左右。(避免手掌按压的厚度不均匀就用了刮板,很方便哦~~)
点击查看大图13.利用刮板把饼胚放到烤盘里。(这个是纯芝麻的图)
点击查看大图14.饼胚间要留有缝隙,因为在烘烤的时候会稍微涨起来一些。
点击查看大图15.均匀的刷上鸡蛋液。
点击查看大图16.撒上多多的芝麻。烤箱提前预热上下180度,放中层,烤20分钟。(中间可以拉开一点烤箱门观察颜色,烤到喜欢的颜色就好,以免烤过。)待晾凉后食用,会变的非常的酥脆!
点击查看大图17.成品图,满屋飘香~~~
点击查看大图18.成品图,多多的芝麻~~~
点击查看大图19.咬上一口,香甜适中~~~
点击查看大图20.香香的干果满口酥香,忍不住再来一个~~~
点击查看大图21.成品图,酥到掉渣的点心,真真是太好吃了~~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女