酱香浓郁的肉炒蒜苔你喜欢吗?肉的方面选用了猪梅肉,这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!(
点击查看大图1.猪梅肉洗净先切厚片再改切成粗条
点击查看大图2.猪肉入碗加白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉
点击查看大图3.抓匀,抓出粘性
点击查看大图4.蒜苔洗净切寸断,胡萝卜也切成和蒜苔一样粗细、长短一致的粗丝
点击查看大图5.姜、蒜切末,香葱切碎
点击查看大图6.甜面酱和番茄沙司按2:1的比例适量水调匀备用
点击查看大图7.热锅凉油,油量比普通炒菜略大一些,小火烧至2成热下人葱、姜蒜末炒出香味
点击查看大图8.下人浆好的肉条,先不要动,以免脱浆
点击查看大图9.10秒左右再翻动肉条至变色
点击查看大图10.转中火倒入调好的酱汁煸炒20秒钟至酱汁均匀裹住肉条
点击查看大图11.将肉条推到锅边,下人胡萝卜丝翻炒片刻
点击查看大图12.转大火下入蒜苔
点击查看大图13.翻匀至蒜苔断生即可出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿