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最详细最简单的大盘鸡教程，喜欢就关注我哦～
点击查看大图1.准备食材：切好块的鸡腿肉、土豆青辣椒（菜椒+尖椒）、干辣椒葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白砂糖、花椒
点击查看大图2.将所有食材洗净，土豆切块，辣椒切块、姜酸切片、葱切段。
点击查看大图3.干辣椒洗净，备用
点击查看大图4.锅内放入少量油烧热，倒入6勺白糖，小火炒出糖色。
点击查看大图5.倒入鸡块（离远点防止溅出热油），大火翻炒至全部上色。
点击查看大图6.撒入少量花椒，炸出香味。
点击查看大图7.倒入切好的葱、姜、蒜（留一半），翻炒10秒。倒入1勺酱油调味，翻炒均匀。
点击查看大图8.将干辣椒撕成两半，撒入锅中。
点击查看大图9.倒入3大勺郫县豆瓣酱不断翻炒均匀。
点击查看大图10.倒入土豆块，青椒块，剩余的蒜瓣，翻炒。
点击查看大图11.倒入清水，没过鸡肉和土豆。撒一勺半盐，用锅铲稍微翻炒一下。小火微炖20分钟，最后大火收汁即可。
点击查看大图12.出锅装盘
点击查看大图13.不配条子，配米饭也很好吃
点击查看大图14.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
