煎烧刁子鱼

1.锅里倒入适量油，烧开，放入阳干鱼煎，一条条翻边，直到两面金黄，煎过程中注意火候

2.调酱，将酱、蒜末、姜末、醋、酱油放入一个碗混合，适量加些白开水，调好，倒入锅中

3.盖上锅盖闷会，记得不时用锅铲铲动翻边，让汤汁均匀入鱼味

4.收汁，装盘咯。老公评价很好，连吃了三碗饭拉，乐呵死我了。