芝麻酥脆小麻花

点击查看大图

1.面粉中加鸡蛋、糖、盐、少许油、小苏打、少量温水和成光滑的面团，醒20分钟.

点击查看大图

2.醒好的面团揪成小剂子（我揪的如饺子剂大小，袖珍。。呵呵）.

点击查看大图

3.滚上芝麻(我用的是黑芝麻，白芝麻外观可能更好）。

点击查看大图

4.剂子搓成长条，双手反方向搓起劲，提起两头转成麻花。

点击查看大图

5.放油锅中炸至酥脆、表面金黄。

点击查看大图

6.看看俺的第一次炸麻花的成果，样子虽然丑丑的，吃一口，酥酥脆脆，满口芝麻香，还算满意！