蒜苔炒蛋

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1.所有食材。

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2.鹌鹑蛋煮熟剥壳，蒜苔切段，豆腐干胡萝卜切厚片。

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3.锅内倒适量油，热后，先放入胡萝卜煸炒几下。

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4.再放入蒜苔、豆干一起煸炒3、4分钟。

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5.炒至这种程度。

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6.加入鹌鹑蛋。

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7.加适量水、生抽、盐，煮开后，加鸡精，关火即可。

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8.装盘上桌了。