原味罗马盾牌饼干的做法、食材、步骤

收录时间：2023-12-11 17:07:14 人气：9330

这个规整的形状，再叫做罗马盾牌似乎有些牵强了？不过没关系，左右都是那个做法。。。

材料：
饼干：黄油70g，糖粉80g，蛋清55g，低筋面粉135g
馅料：黄油20g，糖粉25g，水饴25g，杏仁片35g

原味罗马盾牌饼干的做法步骤

1. 黄油中加入糖粉，先手动拌匀再开启电动搅拌，可以避免糖粉飞扬的情况发生；
2. 蛋清一定要分次加入，每次都要等其完全与黄油融合后再加入下一次；
3. 饼干圈内填入的馅料不要太多，否则烘烤过程中会溢出；
4. 用裱花枪挤出的面糊，中空部位留出的空间比较小，所以这次准备的馅料多出来不少，大概只用掉了一半的样子吧。。。

原味罗马盾牌饼干

原味罗马盾牌饼干的做法步骤

制作小窍门

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