吃货的境界你懂的
1.黑芝麻用平底锅小火炒熟
2.炒好的芝麻放凉放入器具内手工上下来回捣碎(这样的芝麻吃起来会更香)
3.根据个人喜好甜味口味加入白糖混合均匀
4.制作好的芝麻内陷备用
5.炒芝麻同时提前将南瓜洗净去皮切块状放入电饭锅或蒸锅内隔水蒸熟
6.蒸好的南瓜趁热放入容器内捣成糊状
7.分别加入糯米粉和面粉~比例为4:6!(糯米粉提前去除颗粒状捏成粉末~加两种粉同时不可能一次加对~按比例慢慢加入!如果不小心粉太多太干可用蒸南瓜的水加入调和)
8.两种粉和南瓜均匀混合成面片状
9.将面团揉好盖上盖子室温发半小时(我的糯米粉是自己老家制作的颗粒太多~颗粒没有提前完全捏碎后期花了很大功夫)
10.发好的面用手再揉光滑~取掌心大揉成小圆
11.用大拇指把面团捏成窝窝状~加入做好的芝麻馅!封口捏好双手掌心团成圆!类似于包元宵
12.包好的面呸一定要团圆~这样后面炸起来就会好看
13.面团用掌心压成饼状两面均匀黏上面包糠
14.锅中放入色拉油加热至适当温度后调成最小火~放入南瓜饼开始炸!炸至蓬松浮起两面金黄即可捞出(油温判断看饼放入后产生大量气泡即合适~炸的时候火一定不能太大~太大容易焦不熟)
15.香脆的南瓜饼做好了
16.来个写真
17.有没有流口水啊
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女