羊肉饺子

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1.葱姜切末，放入肉馅中，撒少许花椒面，加酱油腌制。

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2.胡萝卜擦成丝，切末，放入肉馅中。

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3.加适量油搅拌均匀，最后加适量盐。

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4.面粉2杯半，加适量水，搅成雪花状，揉成面团，饧发15分钟。

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5.饧发好的面团，分成小剂，擀皮，包成饺子。

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6.锅内烧开水，下入饺子，打3次水，饺子熟透，捞出即可。