松软的麻花包

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1.将所有材料（除黄油、酵母）用筷子搅匀，不需要成团，静置一个小时左右，然后加入酵母启动面包机和面，两个和面程序共40分钟，在和面25分钟的时候加入软化的固态黄油，搅拌均匀。两个和面程序结束后，面团达到完全扩展阶段，能拉出透明的薄膜就OK。

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2.启动面包机发酵功能，面团开始一次发酵，大约50分钟左右，发酵到两倍大，手指插入面团中间，洞洞不回缩不塌发酵完成。

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3.发酵好的面团用手按压排气，将面团分割成十份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

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4.将松弛好的面团擀成椭圆形。

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5.翻面后压薄长底边。

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6.自上而下卷成条。

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7.将面条搓长，摆成数字“6”的样子。

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8.将上面的部分穿过“6”的圈中。

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9.将圆圈部分扭180度。

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10.将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。

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11.将面团排在烤盘上，烤箱里放一碗热水，关闭烤箱门进行第二次发酵。（天气冷用烤箱发酵功能发酵）

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12.发酵到两倍大以后，表面喷水，放入预热至175度的烤箱中层，上下火，烘焙18-20分钟左右。

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13.出炉后没有做任何表面装饰，烤之前也没有刷蛋液，亚光也美美的。

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14.每次烤完东西不摆拍不是我的风格????