提子奶油爆浆面包

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1.准备食材

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2.将淡奶油倒面包机里，加鸡蛋。淡奶油（可以用清水或者牛奶代替）

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3.加面包预拌粉和酵母

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4.启动面包机和面，后油法，加黄油，继续搅拌

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5.加入提子，搅拌

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6.揉出手套膜，然后等待发酵

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7.检验发酵

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8.揉压，排气过程

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9.分9等份，静置10分钟

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10.放烤盘中整好形状，温暖处第二次发酵，约40分钟左右。

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11.发酵好的面包表面刷一层蛋黄液，烤箱提前预热170度上下火，烤20分钟。

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12.出炉

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13.奶油酱材料：黄油150克，炼乳100克，淡奶油150克，香草精适量，玉米淀粉5克，清水10克。玉米淀粉加清水搅拌好，备用。

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14.锅里加淡奶油，小火煮沸

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15.加玉米淀粉水溶液搅拌到浓稠，关火。

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16.黄油电动打蛋器打发浅色，加炼乳搅拌，继续低速搅拌匀

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17.分几次加熬好的淡奶油酱，低速搅拌匀，然后加点香草精，拌匀。

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18.奶油馅制作好了

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19.奶油馅装裱花袋备用

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20.用筷子如图在面包表面中心扎眼，筷子在面包里面可倾斜扎点空间

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21.如图，往里面挤奶油馅

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22.掰开的面包

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23.成品

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24.成品

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25.成品