菠菜荷叶夹

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1.新鲜生菠菜洗净去根茎，将水烧开，放菠菜进去稍微煮一下使其变软

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2.然后放入料理机，加点盐打成泥

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3.过滤出菠菜汁备用

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4.过筛的面粉跟酵母跟细砂糖混合

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5.加入菠菜汁

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6.放入面包机搅拌至形成光滑的面团

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7.搅拌好的面团发酵至原来体积的2倍大

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8.发酵好的面团取出排气，分成等量的小剂子，搓圆

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9.取一块小面团，擀开擀圆

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10.然后对折形成扇叶状

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11.用梳子刻出纹理，捏出扇尾，放在剪成小块的油纸上

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12.放入蒸锅大火蒸10分钟左右即可

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13.成品欣赏

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14.成品欣赏