草莓~颜值较高的水果之一。用它做蛋糕卷不仅好看最重要的是好吃,今天用草莓和奶油做夹馅做这款烫面蛋糕卷。
1.牛奶80克倒进小奶锅开火煮开。
2.关火后倒入40克玉米油搅打均匀。
3.筛入65克低筋面粉
4.搅打均匀后加入4颗蛋黄。
5.搅打均匀的蛋黄糊细腻可流动,注意不要过度搅打。
6.4颗蛋白加入几滴柠檬汁或白醋,分三次加入70克细砂糖。
7.打到湿性发泡即可,提起打蛋器呈现长弯尖儿的状态。
8.取一小部分蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
9.倒回蛋白里轻盈快速翻拌均匀。
10.拌好的蛋糕糊状态。
11.拌好的蛋糕糊倒进烤盘,我用的金烤盘不用铺纸,如果是普通烤盘要铺油纸的。
12.用刮刀抹平表面,振出气泡。
13.烤箱提前预热,上下火170度中层烤25分钟、这个是我的烤箱温度,只是一个参考,具体要根据你自己的烤箱来。
14.淡奶油加细砂糖打到九分发,天热的话打好先放冷藏备用。
15.烤好后盖上油纸放凉脱模。
16.底部铺好油纸,我卷的反面所以在正面涂奶油,摆上草莓对面留一点不要全抹上奶油霜,因为卷过去奶油霜会流出去。
17.用擀面杖卷起,两只手都有任务哦,尽量卷紧一点儿。
18.油纸包好入冰箱冷藏一小时以后再切。
19.最好用锯齿刀来切块儿。
20.用裱花嘴挤上奶油霜,放上几颗草莓做装饰。
21.草莓蛋糕卷,美美哒~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝