香椿芽炒鸡蛋

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1.香椿芽去根洗净，鸡蛋打散。

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2.香椿芽顶刀切碎。

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3.鸡蛋打散，加盐。

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4.鸡蛋液倒入香椿芽中，搅拌均匀。

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5.锅内油热，倒入和好的香椿蛋液，大火翻炒。

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6.炒至蛋液凝固即可，咸淡不够可以再加点盐调节。

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7.盛出即可。