奶酪饼干

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1.先将低筋粉，玉米淀粉，奶粉和小苏打粉混合好。

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2.奶油奶酪隔60°左右的热水搅拌至顺滑。

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3.加入卡夫芝士粉，搅拌均匀。

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4.黄油软化后，加入糖粉，先将糖粉和黄油拌匀，再用打蛋器打发至颜色变浅即可，不用打发至羽毛状。

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5.分次加入全蛋液，拌匀。

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6.将步骤3中的奶酪加入到黄油中。

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7.用刮刀搅拌均匀，有些小颗粒没关系的。

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8.筛入粉类。

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9.用刮刀拌匀成面团。

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10.取适量的饼干面团，包上保鲜膜，整理成方形。放入冰箱冷冻30分钟。

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11.将冻好的饼干切成厚约5mm的片。预热烤箱，上火170°，下火160°。

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12.间隔放入烤盘中。放入预热好的烤箱中，中层，烤10分钟左右。

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13.取出放在烤架上冷却。

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14.成品。