香葱芝麻苏打饼干

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1.面团：面粉100g，水40g，黄油20g，酵母5g，小苏打0.5g，盐2g，香葱适量，黑芝麻适量；油酥配料：面粉粉30g，黄油15g。

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2.面粉加入酵母，苏打粉，盐。

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3.加入香葱，芝麻。

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4.将面团的材料揉和在一起，活成面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。

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5.将油酥配料也活成面团（黄油要隔水融化）。

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6.将面团擀成长方形面片。

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7.左右对折，上下就这样折。

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8.翻过来擀开。

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9.把油酥面团擀开放中间。

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10.左右对折，上下封死。

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11.翻过来擀开。

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12.再翻过来，折被子一样折起来。

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13.最后擀成薄薄的面片。

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14.用模具印出形状。

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15.用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。

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16.排入烤盘，放温暖的地方进行最后发酵，20—30分钟，面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。

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17.180度，20分钟，上下火。