老公的朋友家开了一个很大的奶牛养殖场,每天都会拿很多的生的鲜牛奶给我们,孩子们天天喝鲜牛奶,都长得胖乎乎的,昨天突发奇想用生鲜牛奶做酸奶看看味道如何,没有想到居然一次就成功啦,而且和盒装牛奶做的酸奶一样很棒哦,像豆腐脑一样!
1.生的鲜牛奶放进电饭锅里
2.按“粥汤”键煮沸消毒!(这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了!)
3.煮沸后拔掉电源
4.把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热
5.这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮!
6.用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来
7.这是处理好的温热的鲜奶
8.准备好菌粉
9.把菌粉倒入内胆中
10.加少许鲜奶搅拌均匀,以免菌粉粘在底部!
11.加入2汤匙白糖
12.充分的搅拌均匀至糖溶化!
13.继续加入鲜奶至8分满,边加鲜奶边搅拌均匀!
14.酸奶机放入适量的温水(不烫手就可以了!)
15.把酸奶机内胆放进酸奶机里
16.盖上内盖
17.盖上外盖,密封紧
18.插上电源,耐心等待8小时就好啦!
19.这是做好的酸奶
20.挖一勺看看,还不错哦,就像嫩嫩的豆腐脑一样哦!
21.搅拌一下很细腻!
22.看看拉丝效果也不错哦,不比盒装牛奶做的差哦!
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980