红茶贝果

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1.除黄油外所有材料倒入面包桶内，一个揉面程序，然后加入黄油，再一个揉面程序

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2.面团取出

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3.面团分成6个，滚圆松弛15分钟

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4.揉圆后擀成椭圆形

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5.上面1/3下来，一定要压紧

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6.下面1/3上来，一样压紧

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7.然后对折，搓圆收好口，稍微搓长一点，不然没有洞的

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8.一端擀平

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9.一端搓细一点

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10.扁的一边包住另一边

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11.首尾相连，然后剪出六块成比贝果面团直径大的油纸，垫在下面，放在烤盘上，烤箱发酵30分钟

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12.准备糖水，500克水20克糖，大火烧开后转小火

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13.将发酵好的面团取出，放进糖水，现在油纸可以揭掉了，每面煮20到30秒

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14.用漏勺翻面，煮30秒，如果温度高，减少煮的时间

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15.捞起来控干，取出面团时就开始预热烤箱了

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16.烤箱预热到200度，烤20分钟

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17.成品图

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18.成品图

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19.横劈，夹火腿片，芝士片，煎蛋