罗马盾牌

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1.黄油软化加细砂糖、盐。

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2.黄油用打蛋器打到发白蓬发，分次加入蛋清，要分次加，打匀再加下一次。

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3.打好的黄油筛入低筋面粉，加进杏仁粉。

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4.充分拌匀。

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5.装入裱花袋，我用的0.5厘米圆形裱花嘴没有可以裱花袋剪口。

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6.麦芽糖浆40克、黄油30克、细砂糖20隔水加热至完全融化混合均匀。

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7.加入杏仁片拌匀。

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8.烤盘铺油纸挤出椭圆形圈圈。

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9.用小勺子在圈圈里装上馅，不要弄太满，满了烤时融化膨胀会流出来就不美观了。

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10.烤箱提前预热，160度上下火中层15分钟，盯着烤不要烤焦。

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11.有股焦糖的香气太迷人了。

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12.成品图

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13.成品图