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以前做面包都是：先将除黄油以外的材料，先揉成光滑面团，然后再放入软化的黄油，直到扩展出膜的；烘焙做着做着，自然也会想着变化，学习更多方法；所以这次是采用：黄油和其它材料，一起入桶和面的，再摔打出膜的方法；人个感觉只要了解面团，掌握好方法，同样可以做出好吃又松软的面包~~~”
点击查看大图1.将所有主料放入面包机内
点击查看大图2.启动一个和面程序：30分名钟
点击查看大图3.取出面团，放在案板上，再进行手工摔打片刻
点击查看大图4.检查下出膜情况
点击查看大图5.搓圆后放入温暖处发酵至2倍大
点击查看大图6.取出排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟
点击查看大图7.紫薯去皮切丁后，放入微波炉高火打10分钟
点击查看大图8.取出紫薯趁热压成泥，再加入少许白糖和柠檬汁拌匀，搓紫薯球：14克/份备用
点击查看大图9.取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆，上面放入一个紫薯球
点击查看大图10.将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球
点击查看大图11.收口处向下，按压后用擀面杖擀平，再均匀分割成8分等份
点击查看大图12.再将每一份切面处180度向上旋转，切面朝上
点击查看大图13.依次做好放入烤盘中
点击查看大图14.当发酵至2倍大时取出，并预热烤箱：180度上下火
点击查看大图15.表面轻轻刷层全蛋液
点击查看大图16.再撒上些白芝麻
点击查看大图17.送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟
点击查看大图18.待表面金黄时，取出即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
