酸奶葡萄干杯子蛋糕

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1.准备食材，葡萄干温水泡，备用！

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2.鸡蛋分离！蛋黄打散！

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3.黄油微波两分钟融化后加入酸奶搅拌均匀！

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4.拌好的酸奶黄油液，倒入蛋黄液中搅拌均匀

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5.加入过筛的低筋粉和玉米面粉，搅拌均匀

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6.拌成细腻浓稠的面糊！

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7.蛋白分三次加入白砂糖打发！打到硬性发泡状态，提起打蛋器可拉起直角尖！

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8.蛋白分三次加入蛋黄，用刮刀上下搅拌！

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9.拌成细腻的面糊

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10.面糊放入杯子三分之一（我用的勺子，也可以用袋子往里挤），加入葡萄干！

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11.再把面糊放入杯中九分满

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12.烤盘里放八分满的水，放在最底层，蛋糕放烤架上

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13.预热五分钟，160度，烤30分钟左右！（我用的ACA烤箱）

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14.成品，冷藏后更好吃！