心形椰蓉面包

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1.先放液体清水和白糖，鸡蛋，加橄榄油（如果用黄油，就用后油法，第一次和好面的时候加黄油）

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2.加面粉,奶粉，盐和酵母，酵母不能和盐放在一起，酵母最好埋在面粉里面

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3.启动面包机和面，揉出手套膜

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4.基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大）如何检验发酵成功：食指粘干面粉，插入面团里面，不回缩，就可以了

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5.排气，这个阶段要使劲揉搓的

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6.平均分9份，盖保鲜膜15分钟

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7.准备椰蓉馅料：椰蓉100克 黄油50克 糖粉30克 全蛋液40克

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8.黄油软化，加糖粉打发，分三次加蛋液

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9.搅拌均匀

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10.加椰蓉

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11.能成团就可以，椰蓉可以适量调节干稀程度。15克一个球，准备9个（我这些椰蓉量能做18个，可按比例缩）

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12.如图，将剂子压扁，包椰蓉

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13.然后压扁

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14.如图折叠

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15.如图用刀划开

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16.翻转

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17.放烤盘中

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18.等待二次发酵（用大点烤盘，此烤盘有点小了），表面刷蛋液

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19.烤箱预热上下层180度，烤20分钟

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20.出炉

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21.成品

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22.成品