叶形豆沙包

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1.原料备用。

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2.将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。

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3.选择“和面”程序。揉至扩展后加入软化的黄油，继续揉到可拉出稍具透明薄膜状。

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4.然后收圆发酵至两倍大。

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5.发酵好的面团分割成6等份，收圆静置松弛15分钟。

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6.将面团擀成圆形，中间放一颗豆沙内馅。

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7.三边向中间对折一次，将收口捏紧。（样子像包中式的三角糖包。）

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8.翻转后收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。

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9.发酵至两倍以上大小.

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10.筛上适量的面粉，然后用刀片划出切口。

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11.烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

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12.烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）