心知肚明

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1.红萝卜切细粒

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2.鲜香菇切细粒

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3.猪颈肉也切成粒（今天有点懒，我切成细丝了）。用姜丝、盐、糖、生粉、料酒、一茶匙酱油调味

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4.先用些小油炸香姜片蒜头捞出，将肉丝下锅炒至五成熟

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5.将香菇粒、红萝卜粒下锅炒至七成熟时放两茶匙生抽、孜然粉炒香。

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6.洗好米放合适水（平时水位稍微少一点点），将炒好的肉粒放进米饭一起焖煮

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7.等米饭熟的同时就将油豆腐蒸热

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8.饭好了，将它面上的菜捞至均匀。若觉得不够咸，可以放点酱油

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9.在油豆腐的一边剪开个口，将米饭酿进去就ok了。由于有孜然，吃起来有点像新疆孜然烤肉似的，蛮好吃的。若嫌麻烦酿的话，可以将油豆腐切丝跟焖饭拌着吃也很有滋味的。