水果可丽饼

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1.原料图

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2.先将可丽饼中的液体材料放入料理机杯中。

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3.加入一小撮盐，加入低粉。

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4.用料理机搅拌成均匀的面糊。

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5.用滤网过滤两遍。

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6.静置30分钟备用。

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7.学厨不粘薄饼煎盘放燃气灶或电磁炉上，小火预热，无需放油，倒入一勺面糊。面糊不要太多，能形成一个薄饼就行。

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8.迅速转动煎锅摊开摊匀面糊，全程用小火加热。

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9.煎至定型，表面鼓泡时用两手提起可丽饼边缘翻一下面，继续煎几秒钟。

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10.煎好的可丽饼晾凉。这个面糊的量我一共做了12张。

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11.每次做下一张时都把学厨煎盘放在湿毛巾上降一下温，以免面糊还未摊开就凝固。

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12.淡奶油加入细砂糖打发。

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13.把晾凉的可丽饼对折，一边稍微卷起来。

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14.挤上奶油，装饰上水果即可。

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15.成品图

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16.成品图

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17.也可以直接对折后卷成锥状，把水果丁填入中空部分淋上酸奶或巧克力酱。做为早餐，棒棒哒。

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18.成品图