鸭珍西芹

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1.鸭珍剥去外层白色的皮，切片加生抽、料酒、姜片、生粉腌制十分钟。

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2.西芹切段并飞水后，略炒片刻装盘。

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3.另锅炒生蒜苗。

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4.放入鸭珍爆炒到变色，加入蚝油、鸡精，生粉勾芡关火。

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5.倒入西芹上面即可。