“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”的展现在宾客眼前,用简单的水果装扮即可,和传统的蛋糕的华丽外观不同,有一种返璞归真的天然美感,充满了温馨的味道。
1.准备所需食材
2.鸡蛋打入无油无水的盛器中
3.加入牛奶
4.挤入柠檬汁
5.加入白砂糖
6.筛入低粉
7.加入可可粉
8.稍微搅拌后,用电动打蛋器搅拌均匀
9.加入色拉油再次搅拌均匀
10.把蛋糕糊倒入模具中,震几下把气泡震出
11.放入烤箱烘烤,设定时间50分钟、温度155°,中层上下火
12.烘烤结束,晾凉脱模
13.将蛋糕坯均分切开分为3片
14.准备好水果粒
15.把奶油打发
16.在一片蛋糕坯上涂抹奶油,放置水果
17.以此类推,将三片蛋糕坯全部涂好奶油,最上面用水果装饰,简单大方的裸蛋糕就完成了
简单又好吃
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