每天在朋友圈在美食网经常看到各种晒早餐,花样的搭配看得人食欲大增。我这个人长着一个地道的中国胃,尽管喜欢做烘焙,但抹了果酱的面包远没有清粥小菜或一碗热汤面对我吸引力大。自从有了面条机,做面条更是方便了许多,早上起床将面粉和水放好,洗漱后面条就已经做好了,家里再也不用储备超市买的挂面了。这次用面条机做了南瓜龙须面,煮出来的颜色太漂亮了,配上大虾和青菜,看上去就让人食欲大增。
1.将面粉放入面条机。
2.将南瓜泥分散放入面条机。
3.换好龙须面模具,开启快速面条模式。(如果南瓜泥含水量较大可以不用加水)
4.和面结束后压出南瓜面。
5.龙须面较其他面条易粘,此时可在面条上撒适量干面粉防粘
6.锅内烧开水,放入洗净去虾线的虾煮熟。
7.将煮熟的虾取出备用。
8.将锅内的浮沫撇净,加热至水开。
9.将抖散的南瓜面放入锅中煮熟。
10.加入适量盐调味。
11.放入菠菜后关火,用余热将菠菜煮熟。
12.将面条盛入碗中,加适量汤,放好菠菜和虾即可。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女