最近厨房增添了新成员ACA面包机,就做了最简单基础版的“牛奶吐司”(重量750克),糖和油的用量相应减少了,低油低糖做出来的面包依然非常柔软好吃!做法简单,过程省心!
1.面包桶里安上搅拌棒,打入一个鸡蛋。(先倒入液体后倒入固体)
2.倒入140ML牛奶。
3.倒入25克玉米油。(这样的小勺子两勺)
4.倒入4克盐。
5.倒入20克白糖。
6.最后倒入315克面粉。
7.在面粉中间挖一小坑,倒入3克酵母粉。
8.用面粉盖上。(酵母粉不要直接与糖、水份、盐混合,以免影响酵母菌的活性)
9.盖好上盖调整按键:选择750克——菜单1甜面包——烧色中,按下启动键。(时长三小时十分钟,倒计时开始。)
10.翻转中的面团。
11.中间会停下来几分钟醒面。
12.在面包程序时间大概剩余1小时50分种时,按下暂停键,砧板上提前倒少许食用油防沾,把面团拿出来,去掉搅拌棒。
13.快速把面团擀开再卷起来。
14.整理下形状后再次放入面包桶里,按下启动键。
15.透过盖子上的观察窗,看到发酵中的面团,
16.听到“滴滴”的蜂鸣声,制作完成,取出面包,避免过久保温,面包变硬。
17.成品图,口感细腻柔软~~~
18.成品图,低糖低油~~~
19.成品图,简单方便~~~
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园