生为农村里的孩子,天上飞的地上跑的能吃的大都敢于尝试,即使深入都市,也会想着法子弄点旧时的美味。
我的上司吴传秀就是个典型的例子,一个正宗的陕西人,18岁创入上海这个充满诱惑的城市,距今已有十年有余,有着大都市的风情,骨子里却透着大陕西的那种豪情和奔放。不管是天塌了还是地崩了每天都激情四射的,像打了鸡血一样,和她在一起每天都像打仗一样,风风火火的。
由于今天的任务是写她做的榆钱饭的,重点在榆钱饭上面。
榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。此说法我也是头一次听说,在上海榆钱是不会有的,即使有也不可能任由人们随意采摘的。不过在这个网络发达的时代,只有你想不到的,没有你得不到的,只要有Money,一切都不是问题。
三天前就在淘宝上下了单,等着这榆钱到怀里来,下班了就可以吃到香嫩又柔软的榆钱饭喽~
在这个灯红酒绿的大都市,吃上一碗香喷柔软的榆钱饭,心里满满的。
点击查看大图1.从网上下单买回来的榆钱材料
点击查看大图2.榆钱洗净,摘除叶子等杂质,把榆钱清洗干净沥干水备用;
点击查看大图3.将沥干水的榆钱放入干净的容器内,先放入少许面粉于容器内,再同榆钱一起搅拌。
点击查看大图4.根据榆钱的数量可多加或少加,保证每一个榆钱瓣都沾上厚厚一层面粉。
点击查看大图5.待到白白的面粉完全湿润后备用。
点击查看大图6.蒸锅底部多放些水,然后将搅拌好的榆钱放入蒸锅里面,开大火蒸15分钟左右;
点击查看大图7. 蒜、葱、姜、切末,葱切碎,青椒洗净切碎备用。
点击查看大图8.锅中放入油烧热,先放入花椒炸出味道,然后将花椒粒捞出弃之,将第7步切好的配料碎末盛入碗中加入盐、料酒、生抽、味精、鸡精、醋,然后将烧开的热油淋入碗中备用;
点击查看大图9.搅伴一下调料,让味道均匀。
点击查看大图10.15分钟后,将蒸好的榆钱盛入盘中
点击查看大图11.,把第9步调好的配料淋在榆钱上
点击查看大图12.松软香喷的榆钱饭完成。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女