芒果奶油蛋糕卷

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1.准备好所需要的材料

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2.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄+玉米油+牛奶混合搅拌均匀

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3.再加入蛋糕粉

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4.用刮板翻拌均匀至可流动状态

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5.蛋白分两次加入50G白糖打至8成发泡（我这次稍微打过了）

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6.取一半的蛋白糊与蛋黄糊混合拌均

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7.再加入剩下的蛋白泡混合拌均

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8.最后拌好的蛋糕糊非常细腻

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9.烤盘垫油纸，把蛋糕糊倒入烤盘中

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10.烤箱提前预热，180度烤20分钟蛋糕卷出炉

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11.蛋糕放凉后反过来（底下垫油纸）

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12.淡奶油加10G白糖打发，芒果切丁备用

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13.把奶油抹在蛋糕上面，芒果丁放在一侧

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14.借助油纸顺着芒果的这一侧把蛋糕卷卷好成型（儿子小手伸过来要吃了）

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15.切小块即可