双色开花酥

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1.先准备中筋面粉、糖、猪油、玫瑰绿豆馅。

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2.水油皮用料：1、面粉100克、开水50克、糖5克、猪油15克混合后揉成光滑扩展面团。2、面粉100克、开水50克、糖5克、猪油15克、果味蓝莓粉4克混合后揉成光滑扩展面团。用保鲜膜盖上静置。

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3.油酥制作用料：面粉100克、50克猪油混合揉成面团静置待用。

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4.将两种水油皮面团分成15份，油酥分成30份。

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5.逐个将油酥包入油皮中。

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6.将包好的面团静置15分钟。

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7.拿一个醒好的面团用手压扁擀开卷起来，竖着压扁再擀开卷起来静置。

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8.这是擀好的用保鲜膜盖起来。

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9.那两个颜色的面团擀开。

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10.包入豆沙馅。

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11.包好后放入烤盘用锋利的刀子在上面写米字。

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12.烤箱预热180度，放入烤盘烤30分钟即可。