杏鲍菇红肠卷

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1.材料备好。我用的是家里现成的红肠，可以用火腿等替代。

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2.把杏鲍菇顺长切长大片，不要厚，尽量薄。

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3.煮锅烧开水，把切好的杏鲍菇大片放入开水中焯烫，煮3分钟捞出过凉。

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4.蒜薹也用开水焯烫煮2分钟捞出过凉。

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5.煮好的蒜薹很容易就可以顺着撕成两半。杏鲍菇过凉后挤干水分。

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6.红肠切小方条，长度比杏鲍菇的宽度长一点。

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7.取一片杏鲍菇片，涂上一层蒜蓉酱。

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8.一端放入几个红肠条。

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9.卷起。

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10.用蒜薹缠绕绑紧。

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11.依次做好放入烤盘，在薄薄刷上一层蒜蓉酱。

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12.烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火200度，烤15分钟左右。

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13.最后五分钟时取出烤盘，翻转菜卷，在刷一点蒜蓉酱，同时在刷上一层橄榄油，继续完成程序即可。