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一直喜欢汤种的面包做法，做出来的面包超柔软，今天这款手撕面包我就是用了汤种的手法，用椰蓉等做夹馅，超柔软的手撕面包真的很成功，喜欢椰蓉香，面包太好吃了。 此配方能做20x11.7x7.5cm的红色土司盒2份的量，我用此配方的一半做了这个面包，另一半做了其他的餐包，以下是面包的操作手法和过程。
（主料是面包体的用料，辅料是椰蓉夹馅的用料）
点击查看大图1.先做汤种。牛奶100g，放入面粉20g。
点击查看大图2.小火加热成面糊状之后离火晾凉。
点击查看大图3.做好的汤种材料放入面包桶，同时放入剩余的牛奶，和糖，盐，鸡蛋。
点击查看大图4.筛入面粉，放入酵母，启动面包机和面程序，要和面两个程序后在发酵。
点击查看大图5.时间到，面发好。
点击查看大图6.取出面团排气松弛10分钟。
点击查看大图7.椰蓉馅的所有材料称量好。
点击查看大图8.拌匀成馅。
点击查看大图9.发好的面团擀成大长方形，三分之二处铺满椰蓉馅。
点击查看大图10.没铺馅的三分之一面对折。
点击查看大图11.再对折成三折。
点击查看大图12.90度转弯后在擀成长条形。
点击查看大图13.分成约2x5cm的长条。
点击查看大图14.每个长条在擀薄，擀长。
点击查看大图15.竖着放入模具，一片挨着一片。我用的是20x11.7x7.5cm的红色土司盒。
点击查看大图16.二次发酵后在涂上一层蛋液。
点击查看大图17.烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟。注意观色即使加盖锡纸。
点击查看大图18.烤好取出，因为装的有点挤，涨的不一样高了，但味道棒棒哒
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
