草莓奶油蛋糕

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1.准备好所需要的材料（我一次做了8寸和6寸，所以材料多点）

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2.把鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋黄+20G白糖+牛奶+玉米油混合搅拌均匀

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3.再加入蛋糕粉

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4.用刮板翻拌至可流动的细糊（面糊无颗粒的状态）

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5.蛋白分两次加入80G白糖打发至硬性发泡

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6.分两次加入蛋白泡与蛋黄糊混合

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7.用炒菜的方式上下翻拌混合，避免让蛋白泡消泡和面粉起筋

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8.翻拌好的蛋糕糊细腻而有光泽

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9.把蛋糕糊倒在8寸和6寸的蛋糕模中

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10.50度的烤箱中下层40分钟出炉，倒扣放凉后再脱模

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11.淡奶油加30G白糖打发，放冰箱冷藏一下

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12.草莓和香蕉切丁

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13.把8寸戚风从中间切开，抹上奶油放水果丁

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14.另一片蛋糕也抹奶油后再扣在水果丁上面，整个蛋糕抹平奶油

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15.蛋糕上面挤一圈奶油装饰，然后随意摆上草莓即可。