一直都蛮喜欢吃老婆饼,这次收到两瓶玫瑰酱也是喜欢的味道,于是把原味老婆饼馅改变一下,加上两大久玫瑰酱和椰蓉,味道更加的香甜浓郁,孩子也喜欢吃!
用了新烤箱,饼子底层上下两层上色漂亮均匀,烤的层次也很丰富,香酥的皮加上甜糯的馅,想不好吃都难!
点击查看大图1.准备好所需要的材料(以上主料部分是酥皮材料,辅料是馅的材料)
点击查看大图2.先做馅:把黄油+白糖+牛奶隔水加热至融化
点击查看大图3.倒入糯米粉混合均匀,并加热成糊状
点击查看大图4.离火后加入玫瑰酱和椰蓉
点击查看大图5.搅拌均匀即可,放凉备用
点击查看大图6.用100G小麦粉与50G油混合成团为油酥面
点击查看大图7.用150G小麦粉与40G油+白糖+温水混合成水油皮面,两份面团都松驰20分钟
点击查看大图8.松弛好的两份面团取出,把水油皮擀开,油酥面团放上面
点击查看大图9.把油酥部分包起来
点击查看大图10.用擀面棍把它擀开来
点击查看大图11.像叠被子一样先把一面折起来,再把另一面折在上面,包起来入冰箱松弛20分钟
点击查看大图12.松弛好后取出再次擀开成大四方形
点击查看大图13.继续对折然后松弛20分钟
点击查看大图14.取出后可以把面团擀开,从下往上卷起来成圆柱形
点击查看大图15.切成均匀的小份
点击查看大图16.取一份直接擀开,放上做好的玫瑰糯米馅
点击查看大图17.包好收口往下,用手按扁成形
点击查看大图18.全部做好后排入烤盘,刷上一层蛋液
点击查看大图19.撒上白芝麻,然后用刀片划小刀
点击查看大图20.烤箱提前预热。180度烤25分钟即可
点击查看大图21.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿