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这是一款松软的吐司面包，老少皆宜，是我家最受欢迎的一款面包~
蔓越莓可以换成葡萄干等其他果干~
利用面包机揉面和一发，烤箱进行二发和烘烤，出来的面包好看又好吃！
点击查看大图1.准备材料。(牛奶＋鸡蛋的总量为170-180克左右，因为不同品牌面粉吸水性不同，可根据实际情况进行调整；白砂糖的量，可根据个人口味进行调整)
点击查看大图2.除黄油外，其他材料按照先液体，后粉类的顺序放入面包机(盐和糖分开放面包桶两个角落，最后在面粉上挖个坑放入酵母，面包机有酵母盒的话，可以直接放入酵母盒)。
点击查看大图3.面包机选择和面功能，一个程序完成后，将软化的黄油分成小块放在面团上，再启动和面程序。(一般一个和面程序是10分钟)
点击查看大图4.因为吐司对和面要求相对较高，和面到完全扩展阶段，出来的面包口感才好，所以可以增加一个和面程序，和好的面团能形成薄膜而且不容易破，即手套膜~也可以在面包机和面完成后，再用手揉，或者摔打几分钟。
点击查看大图5.和好面团后，选择面包机发酵程序，一般是1个小时(天热的时候发酵时间会缩短一些)，面团发酵到2倍大，手指沾面粉戳个洞，不回缩不塌陷，即发酵完成。
点击查看大图6.发酵好的面团进行排气，可以直接用面包机和面程序搅拌5分钟左右，或者手揉排气。
点击查看大图7.将面团平均分成三份圆球，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
点击查看大图8.醒发面团的时候，可以将蔓越莓切成小块，当然不切也没事，看个人喜好咯。
点击查看大图9.取一份面团，擀成椭圆形，铺上蔓越莓干。
点击查看大图10.卷成长条形。
点击查看大图11.轻轻压一下，再在上面铺少量蔓越莓干，铺太多了不好卷哦。
点击查看大图12.卷两圈左右，不要卷太多圈，卷太紧了影响面包口感。
点击查看大图13.依此方法，将三个面团都卷好。
点击查看大图14.卷好的面团放入吐司盒(我用的是450g吐司盒)，放入烤箱发酵45分钟左右，或者直接盖上盖子室温发酵。
点击查看大图15.发酵到九分满，在表面刷上蛋液，如果没有预留蛋液，等烤好了再刷蜂蜜水也可以(蜂蜜:水的比例是1:1)。
点击查看大图16.放入烤箱下层，180度烤40分钟。(中间注意，待上色满意了，记得盖上锡纸)
点击查看大图17.烤好了拿出来，晾到温热即可装到袋子里，密封好。(不放袋子里的话，面包失去水份，会影响口感哦)
点击查看大图18.是个超级软妹子哦，拉丝的面包，手撕着吃更过瘾。
点击查看大图19.切片吃也是超赞的！(切片一定要等彻底凉了再切哦，否则你会很郁闷的，不信你试试，嘿嘿~~~)
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
