小龙虾

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1.龙虾要买青的，才好吃

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2.龙虾就是剪起来有点麻烦，把头剪开

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3.把黄装进碗里，别看龙虾那么干净，其实龙虾要剪不然你都不知道龙虾里面有多脏

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4.这是剪出来的黄，够脏的吧

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5.然后把壳剥掉，把两边的毛剪掉

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6.把虾中间的尾巴掐掉，连肠子一起拉出来

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7.洗好的龙虾跟黄，热锅放油下生姜大蒜辣椒，放多少辣椒取决于你，然后把黄倒进锅里一直炒，炒到看起来是焦的样子，但是不要炒焦了，黄炒好了龙虾就好吃，所以炒黄很重要

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8.倒入剪好的龙虾，炒到有点红的样子放黄酒，可以多放点，龙虾腥

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9.锅内放水，等水开了放盐跟调料，你喜欢吃什么就放什么，我是放盐跟十三香

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10.起锅的时候放点葱就可以起锅了

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11.炒好了