奥利奥蔓越莓盆栽冰淇淋

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1.准备材料

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2.40g白糖和两个蛋黄放入容器。加几滴白醋去腥。

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3.用电动打蛋器把蛋黄打成糊，打到稍微变白加可以了。

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4.50g牛奶倒入奶锅，小火煮至锅底冒小泡关火。（不用煮沸）煮的时候要搅拌防止粘底

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5.把煮好的牛奶慢慢的倒入蛋黄糊里，一点一点的倒，一边倒一边快速的搅拌。防止变蛋花。

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6.搅拌好的糊倒回奶锅，小火煮至锅底冒小泡就可以了。（不煮沸）煮好后放凉备用。（煮的过程中要搅拌防止粘底）

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7.200g奶油打发8-9成。（我打过了但也不影响）

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8.把打发的奶油倒入放凉的蛋糊中搅拌均匀。

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9.加入蔓越莓，喜欢巧克力味、抹茶味的这一步都可以加。这就是冰淇淋糊了。

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10.倒入准备好的盆栽杯子

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11.盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上。

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12.奥利奥饼干去掉中间的夹心

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13.放入保鲜袋用擀面杖擀碎

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14.擀好的奥利奥饼干。这就是泥土，像不像？

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15.取出冻好的冰淇淋。总共做了3个，来不及拍照被小家伙偷吃了一个。

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16.撒上奥利奥。

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17.插上吸管，不用很深，1-2cm就可以了，把多余的剪掉。

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18.插上薄荷就可以了。

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19.成品

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20.成品