蔓越莓曲奇

1.黄油室温软化，加入糖粉。

2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状。

3.分次加入蛋液拌匀。

4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。

5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀。

6.将面团包上保鲜膜。

7.利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬。

8.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。

9.整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙。

10.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟。