烧麦

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1.将胡萝卜擦成丝，香菇发好，各种蔬菜、肉、虾仁剁好（剁成比饺子馅儿稍大点的丁就行，白菜的作用是吃起来不会那么干），葱姜蒜香菜切成末。加入食用油（加两三汤勺即可）、盐、鸡精、酱油适量，按一个方向搅拌均匀（我的剁得太马虎了，见谅见谅~）。

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2.把馅儿包到皮里，捏成口袋形，使馅儿稍微露出点（这个纯粹是为了好看）。

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3.包好后，垫上剪成小块的玉米叶（也可垫个胡萝卜片嘛）放入蒸锅，从冷水的时候就放进去，大火，15分钟就可（如果肉放得多的话，酌情延长时间哦~）。

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4.好啦，盛到盘里吧。