蛋挞

1.把牛奶和奶油各道40ml到碗里

2.把牛奶，奶油，炼乳和糖混合放入微波炉高火加热1分钟左右，使糖融化。

3.蛋清和蛋黄进行分离

4.把蛋黄加入蛋挞液中进行搅和(不是打发)注意:要等蛋挞液凉一会儿再加蛋黄

5.把蛋挞液倒入蛋挞皮里(八分满)用210～220的温度预热10分钟(双灯管)然后把蛋挞放入烤箱以原来的温度上灯管烤20分钟，只要出现了焦点就可以